25 luglio 2014

Decorazioni pasta di zucchero: tutorial ROSELLINA

La nostra pasticceria è costantemente all’opera per sfornare torte e pasticcini, che spesso personalizziamo con decorazioni in pasta di zucchero: tra le decorazioni che applichiamo più spesso ci sono rose, roselline e boccioli.

Volete sapere come si creano? Abbiamo chiesto alla nostra pasticcera Giulia di spiegarci passo per passo come creare una rosellina in pasta di zucchero, ecco qui il foto tutorial!

Le immagini parlano da sole:

  • creare una specie di “goccia” di pasta di zucchero
  • ritagliare due dischi di pasta di zucchero, che saranno i primi petali interni
  • con lo strumento apposito, schiacciare leggermente il bordo dei dischi
  • applicarli delicatamente sulla goccia – ritagliare altri tre dischi di pasta di zucchero
  • replicare il procedimento applicando i tre nuovi petali
  • ritagliare quattro nuovi dischi di pasta di zucchero
  • schiacciare i bordi con l’apposito strumento, pizzicarli leggermente su un
  • ato e creare una leggera ondulazione sul lato opposto per simulare la forma di un petalo esterno
  • applicare gli ultimi petali sagomandoli e cercando di replicare il più possibile il movimento naturale del fiore

Ecco come apparirà la vostra decorazione di pasta di zucchero alla fine del procedimento!

Siete affascinati da questa tecnica… ma preferite ammirare e gustare il lavoro finito?

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Autore

Maggioni Party Service